Les Dubé à la cuisine

Salade épinard et fraises

1 paquet de bébé épinard lavé 2 tasses de fraises fraiches lavées et coupées en deux on peut substituer les fraises par des tangerines ou faire un mélange des deux. Quelques noix pour décorer. Vinaigrette 1/4 t. huile végétale (pépin de raisin) ou autre...

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Tags: epinard, fraise, salade, tangerine

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15 avril 2009

Pliage de serviette en forme de fleur

Forme de fleur: http://www.netprof.fr/Voir-le-cours-en-video-flash/Arts-de-vivre/Arts-de-la-table/Pliage-de-serviette-en-forme-de-fleur,9,59,707,1.aspx Fleur de lys: http://www.netprof.fr/Voir-le-cours-en-video-flash/Arts-de-vivre/Arts-de-la-table/Pliage-de-serviette-en-forme-de-Lys,9,59,716,1.aspx...

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Tags: Lien, art de la table, pliage serviette de table

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15 avril 2009

Rouleau de printemps

http://www.netprof.fr/Voir-le-cours-en-video-flash/Cuisine/Entrees/Rouleaux-de-printemps-aux-crevettes,1,1,648,1.aspx Recette en video; allez sur le lien.

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Tags: Lien

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15 avril 2009

Gâteau fondant au chocolat

Pour 6 personnes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : Très facile Ingrédients : - 300g de chocolat noir - 200g de beurre - 4 oeufs - 120g de farine - 90g de sucre - 10g de levure chimique Préparation : 1/Faire fondre le beurre à...

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Tags: Lien

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15 avril 2009

Galantine ''poule en gelée''

Recette traditionnelle au buffet de Noël de maman 1 poule à bouillir(on peut utiliser un poulet) 1 poignée de feuilles de céleri 1 pincé de muscade 1 1/2 c. à thé d'épices de Provence 1 gros oignons 1 gousse d'ail 1 pinte d'eau sel et poivre Mettre dans...

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Tags: Berthe, galantine, poule, poulet

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15 avril 2009

Dessert succulent Pillsburry

1 paquet de croissant Pillsburry 1 petit format de crème 35% 1/4 t. de lait 1 1/2 t. de cassonade Dérouler la pâte à croissant et y étendre la cassonade. Rouler et couper en 8 morceau (genre pet de soeur) Mettre dans une lèchefrite Mélanger la crème et...

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Tags: Henriette

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15 avril 2009

Cossetarde aux fruits 'Berthe'

2 1/2 t. de lait 1/2 t. de sucre 2 jaunes d'oeufs 2 c. à tab. de fécule de maïs 1 boite de salade de fruits égouttée Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs et un peu de lait. Versez dans le lait chaud. Ajouter la fécule de maïs délayé dans un peu de...

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Tags: Berthe

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15 avril 2009

Coulis au chocolat 'SANTE'

1/2 t. lait 1% 1/4 t. miel 1/4 t. cacao Chauffez quelques minutes sans bouillir. Refroidir et ajouter: 1 t. de yogourt nature léger ou régulier

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Tags: Henriette, coulis

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15 avril 2009

Dessert aux ananas (Berthe)

C'était le dessert traditionnel servi à Pâques Mélanger 1/4 t. beurre 1 1/2 t. sucre en poudre Ajouter et mélanger 2 oeufs 1 grosse boite d'ananas en cubes bien égouttés Ajouter et mélanger 2 t. de crème que vous fouettée auparavant Étendre une fine couche...

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Tags: Berthe

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15 avril 2009

Gâteau à la salade de fruits

Four à 375 degrés 2 t. de farine 1 1/2 t. de sucre 2 c. à thé soda à pâte 3 oeufs 2 tasses de salade de fruits avec le jus 1 c. à thé de vanille Dans un bol versez la farine, le sucre et le soda; mélanger et ajoutez les oeufs battus légèrement à la fourchette...

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Tags: Henriette

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