4 août 2011
Sauce à salade orientale au wasabi
Peut servir de vinaigrette ou quelques gouttes sur carpaccio de thon
1/2 c. à thé wasabi
1 c. à soupe de tamari (sauce soya japonaise)
1 c. à thé sucre
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à thé huile de sésame
Bien mélanger tous les ingrédients au fouet et ajouter en brassant:
1/3 tasse d'huile d'olive
Recette tirée du livre de Paul Gailer: Le Livre des Sauces
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