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Les Dubé à la cuisine
Les Dubé à la cuisine
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18 décembre 2009

Pain aux bananes

2 oeufs 3 bananes écrasées 2/3 tasse de sucre 1/3 tasse d'huile végétale 1 3/4 tasse de farine 2 c. à thé de poudre à pâte 1/4 c. à thé de soda à pâte 1/2 c. à thé de sel Mélanger les oeufs, sucre, ajouter l'huile et les bananes écrasées et bien mélanger....
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18 décembre 2009

Sauce au porto

Accompagnement: Steak, Roastbeef 1 échalotte française coupée en morceau 1 c. à thé de beurre 1/4 tasse de porto ou produit québécois (L'Eraporteross) 1 sachet de sauce demi-glace (ex: Knorr) 1/3 tasse de crème 15% épaisse sel et poivre au goût Dans la...
18 décembre 2009

Houmous

2 boites de pois chiches 1/4 tasse d'huile d'olive 1/2 tasse de jus de citron 1/3 tasse tahini (préparation faite de graines de sésame) 1 gousse d'ail hachée 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de cumin moulu. Préparation: Égoutter et rincer les pois chiches...
18 décembre 2009

Pâte brisée

Pour une garniture sucrée ou salée 400 g (3 tasses) farine tout usage 250 g (1 1/4 tasse) de beurre ou margarine ou gras de canard 5 g (1 c. à thé) de sucre sel (si on utilise un gras non salé) 125 ml (1/2 tasse) d'eau froide 2ml (1/2 c. à thé) de vinaigre...
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