henriette - Les Dubé à la cuisine

Pickles 'Henriette'

20 concombres (longs et minces) 6 oignons moyens 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 gousse d'ail, hachées finement 1/3 tasse de sel à marinades Glaçons 2ième partie des ingrédients 3 tasses de vinaigre blanc 5 tasses de sucre 1 1/2 c. à thé de curcuma 1...

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Tags: Henriette, pickle

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17 avril 2009

Olives marinées

Donne 2 tasses 1 tasse d'olives vertes 1 tasse d'olives noires 1 tasse d'huile d'olive 3 gousse d'ail coupées en tranches fines 1 c. à table de romarin ou origan frais haché ou 1/2 c. à thé romarin séché ou origan séché 1/4 c. à thé flocons de piment...

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Tags: Henriette, marinade, olives

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16 avril 2009

Galette de saumon

Pour 4 galettes Ingrédients pour 2 personnes 1 petite boite de saumon 2 pommes de terre Cuire les pommes de terre. Piler Ajouter le saumon égoutté. Saler et poivrer. Faconner en galettes aplaties. Passer dans la farine. Mettre du beurre et de l'huile...

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Tags: Henriette, galette saumon, saumon

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15 avril 2009

Dessert succulent Pillsburry

1 paquet de croissant Pillsburry 1 petit format de crème 35% 1/4 t. de lait 1 1/2 t. de cassonade Dérouler la pâte à croissant et y étendre la cassonade. Rouler et couper en 8 morceau (genre pet de soeur) Mettre dans une lèchefrite Mélanger la crème et...

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Tags: Henriette

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15 avril 2009

Coulis au chocolat 'SANTE'

1/2 t. lait 1% 1/4 t. miel 1/4 t. cacao Chauffez quelques minutes sans bouillir. Refroidir et ajouter: 1 t. de yogourt nature léger ou régulier

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Tags: Henriette, coulis

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15 avril 2009

Gâteau à la salade de fruits

Four à 375 degrés 2 t. de farine 1 1/2 t. de sucre 2 c. à thé soda à pâte 3 oeufs 2 tasses de salade de fruits avec le jus 1 c. à thé de vanille Dans un bol versez la farine, le sucre et le soda; mélanger et ajoutez les oeufs battus légèrement à la fourchette...

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Tags: Henriette

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14 avril 2009

Gateau aux pêches (facile)

4 pêches coupées en morceaux (peut utiliser des pommes) 2 oeufs 1/2 tasse d'huile 1 t. de sucre brun 1 1/2 de farine 1 c. à thé poudre à pâte 2 c. à thé de cannelle Mélangez les 4 premiers ingrédients et ajouter les ingrédients secs. Mélangez à la cuillère....

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Tags: Henriette

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14 avril 2009

Bouchées au Brie

Préparation: 100 grammes de Brie 1 litre de moules 1 verre de vin blanc 200 gr. de champignons 100 gr. de crevettes décortiquées cuites 40 gr. de beurre 40 gr. de farine ail filet de madère (facultatif) Faire ouvrir les moules avec une gousse d'ail et...

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Tags: Henriette

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13 avril 2009

Ketchup (tante Carmen)

1 grosse boite de tomates en conserve 6 pommes 6 oignons 1 c. à thé de sel 1 1/4 tasse de sucre 2 c. à soupe d'épices à marinade 3/4 tasse de vinaigre Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire 1 heure sur feux doux. Mettre dans des bocaux...

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Tags: Henriette, marinade, ketchup

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9 avril 2009

Sucre à la crème 5 minutes

Ingrédients 2 tasses de cassonade 5 c. à table de beurre 2/3 de tasse de lait Carnation 1 c. à thé de vanille 2 tasses de sucre en poudre Fondre le beurre avec la cassonade dans le lait Carnation. Bien mélanger, porter à ébullition, baisser le feu, juste...

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Tags: Henriette

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