Les Dubé à la cuisine

Pain aux bananes

2 oeufs 3 bananes écrasées 2/3 tasse de sucre 1/3 tasse d'huile végétale 1 3/4 tasse de farine 2 c. à thé de poudre à pâte 1/4 c. à thé de soda à pâte 1/2 c. à thé de sel Mélanger les oeufs, sucre, ajouter l'huile et les bananes écrasées et bien mélanger....

Posté par dube cuisine à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain bananes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2009

Sauce au porto

Accompagnement: Steak, Roastbeef 1 échalotte française coupée en morceau 1 c. à thé de beurre 1/4 tasse de porto ou produit québécois (L'Eraporteross) 1 sachet de sauce demi-glace (ex: Knorr) 1/3 tasse de crème 15% épaisse sel et poivre au goût Dans la...

Posté par dube cuisine à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce au porto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2009

Houmous

2 boites de pois chiches 1/4 tasse d'huile d'olive 1/2 tasse de jus de citron 1/3 tasse tahini (préparation faite de graines de sésame) 1 gousse d'ail hachée 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de cumin moulu. Préparation: Égoutter et rincer les pois chiches...

Posté par dube cuisine à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: houmous

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2009

Pâte brisée

Pour une garniture sucrée ou salée 400 g (3 tasses) farine tout usage 250 g (1 1/4 tasse) de beurre ou margarine ou gras de canard 5 g (1 c. à thé) de sucre sel (si on utilise un gras non salé) 125 ml (1/2 tasse) d'eau froide 2ml (1/2 c. à thé) de vinaigre...

Posté par dube cuisine à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

Gratin de chou-fleur et oignons

Pour 4 personne(s) 1 chou-fleur, 3 oignons, 100g de beurre 2 cuillères à soupe de farine, 3dl de bouillon de volaille, 1dl de crème fraîche, 50g de chapelure, Sel et poivre. - Cuire les bouquets de chou-fleur pandant 10 min dans l'eau légèrement salée....

Posté par dube cuisine à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2009

Herbes salées

Ciboulette, sarriette, persil, carottes rapées, feuilles de céleri et autres herbes à votre goût et oignons. Hacher et mélanger en quantitées égales. Mettre dans un bocal en alternant avec du gros sel (1/3 gros sel non iodé pour 2/3 de légumes ou 1/4...

Posté par dube cuisine à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2009

Côtes levées à la BBQ- Berthe

1 kg de côtes de porc Couvrir d'eau et faire bouillir lentement pendant 45 minutes. Égoutter. Préparer la sauce: 2 c. à table de cassonade 1 1/2 c. à thé de moutarde en poudre 1/2 à 3/4 de c. à thé de chili 1 c. à thé sel 1 1/2 c. à table de sauce worcestershire...

Posté par dube cuisine à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2009

Salade de pois chiches

1 tasse de pois chiches 1 tasse de céleri haché 1 tasse de tomates hachées 1 tasse de concombre épépiné haché 3 c. à table de vinaigre de vin 2 c. à table de persil frais haché 2 c. à table de jus de citron 2 c. à thé d'huile 2 gousses d'ail 1 c. à thé...

Posté par dube cuisine à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2009

Marinade pour poulet grillé

6 poitrines de poulet ou 1 poulet entier coupé en morceaux 1 boite (6oz) limonade congelée concentrée, non diluée 1/4 tasse de sauce soya 1 c. à thé de sel 1 gousse d'ail haché poivre Mélanger les ingrédients et trempé les poitrines de poulet avant de...

Posté par dube cuisine à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poulet bbq

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2009

Gâteau fondant au chocolat noir et aux bleuets

2 oeufs 1 pot de yougourt nature 150 g. de farine 100 g. de sucre 1c. à thé de poudre à pâte 100 ml d'huile végétale 200 g de chocolat noir 200 g de bleuets frais Préchauffer le four à 375 degré (190 C) Beurrer et fariner un moule à gâteau. Battre les...

Posté par dube cuisine à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleuet, chocolat, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>