Filet de porc à la dijonnaise

Marinade:

4 c. à soupe d'huile

2 c. soupe jus de citron

2 gousses d'ail haché

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Mélangez et marinez le ou les filets de porc

Rotir les filets de tous les cotés et poursuivre la cuisson au four à 350 degré environ 10 à 20 minutes.

Sauce:

1 tasse de crème 15 % réduite de moitié sur feu doux.  Ajouter

1 c. à soupe de moutarde de dijon (moi je préfère la moutarde à l'ancienne)

Napper et déguster.