Sauce au fromage bleu

Au robot culinaire:

1 gousse d'ail

1 oignon vert, partie blanche seulement

6 oz de fromage bleu

2 c. à table jus de citron

sel et poivre

1 c. à thé estragon

1/2 tasse de mayonnaise

1/2 tasse de crème sure

Introduire dans le robot:  ail, oignon et hacher finement

Ajouter:  fromage, jus de citron ,sel, poivre, estragon.  Mélanger

Ajouter:  mayonnaise et crème sure et tourner pour amalgamer.  Vérifier l'asaisonnement.