Sauce pour dumpling

1/2 tasse de sauce soya

2 c. à tab. de vinaigre de riz

1/2 c. à thé d'huile de sésame

1 à 2 c. à table d'eau ou de sauce dashi

1 échalotte hachée fin

1 c. à thé de graines de sésame grillées

2 c. à thé de sucre

1 gousse d'ail émincé

flocons de piment séché

Mélanger et laissez reposer 30 minutes.